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Fesh slicing, Multi angle slicing, adecuado para salmón, pechuga chiken, carne roja, tocino y otra fesh o carne cocida.

es una cortadora multiángulo flexible para producir una amplia gama de productos de salmón a alta velocidad. Con una capacidad de hasta 250 cortes/minuto, es la cortadora de fiambre fresca más rápida del mercado actual.

El rango de ángulo de corte abarca desde 10 ° - 68 °, lo que permite la creación de productos como rodajas de corte D, rebanadas de sushi, cortes de tocino, porciones de salmón crudo y salmón ahumado caliente.
Para optimizar el programa de corte y el movimiento de la cuchilla, el perfil de cada filete se mide en la alimentación. Se puede agregar una báscula de prepesaje como un valioso equipo opcional para registrar el peso de los filetes, para el cálculo exacto del rendimiento y el monitoreo de la materia prima que se procesa. Además, la báscula de prepesaje ofrece una función de amortiguación que facilita al operador alinear los filetes correctamente y mantener la capacidad total.