Rebanar
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Rebanado de fesh, rebanado de múltiples ángulos, adecuado para salmón, pechuga de pollo, carne roja, tocino y otros fesh o carne cocida.
es una cortadora flexible de múltiples ángulos para producir una amplia gama de productos de salmón a alta velocidad. Con una capacidad de hasta 250 cortes/minuto, es la cortadora de fiambres más rápida del mercado actual.
El rango de ángulo de corte abarca de 10° a 68°, lo que permite la creación de productos como rebanadas de corte en D, rebanadas de sushi, cortes de tocino, porciones de salmón crudo y salmón ahumado en caliente. Para optimizar el programa de corte y el movimiento de la cuchilla, el perfil de cada filete se mide en la entrada. Se puede agregar una báscula de pesaje previo como un valioso equipo opcional para registrar el peso de los filetes, para el cálculo exacto del rendimiento y el monitoreo de la materia prima que se procesa. Además, la báscula de prepesaje ofrece una función de amortiguación que facilita al operador alinear correctamente los filetes y mantener la capacidad total.
