Cocina de contacto combinada
La cocina de contacto combinada tiene dos capas paralelas de cinturones antiadherentes que proporcionan cocción de contacto en ambos lados simultáneamente. La comida está completamente cocida y maravillosamente dorada. Tiene una amplia aplicación para productos formados, de músculo entero, marinados, deshuesados o con hueso. También se puede utilizar para diversos productos de pasta, como pan para hornear, mantecados, etc.
Ventajas:
1. La comida se puede cocinar sin agregar grasa. De esta manera se puede reducir el contenido de grasa del producto, más adecuado para la cultura de la dieta saludable.
2. La cocción de contacto puede ayudar a que los alimentos estén preinyectados o ricamente cubiertos y cubiertos por adobos pegajosos. La humedad y el jugo están firmemente encerrados dentro del producto para garantizar que el producto tenga un sabor jugoso y un aroma especial a la parrilla.
3.No marcas de cinturón en los productos.
Funciones:
1. Cinturón antiadherente, opción múltiple para productos pegajosos y marinados.
2.Space entre las cintas transportadoras superior e inferior se puede ajustar rápidamente, aplicable para varios productos con diferentes espesores.
3. La temperatura de cocción puede alcanzar los 260 ° C, área de control de temperatura independiente, adecuada para hornear de una o dos caras.
4. Con raspador y dispositivo de limpieza continua en línea de alta presión, manteniendo la cinta transportadora limpia en todo momento y manteniendo la integridad del producto.
5. Con panel táctil amigable para el operador, conveniente para ajustar la velocidad, la temperatura y el tiempo de calentamiento.
6. Desmonte el diseño, fácil de limpiar.
7.304 Acero inoxidable fabricado y material no metálico de grado alimenticio, de conformidad con la norma HACCP.
1. La comida se puede cocinar sin agregar grasa. De esta manera se puede reducir el contenido de grasa del producto, más adecuado para la cultura de la dieta saludable.
2. La cocción de contacto puede ayudar a que los alimentos estén preinyectados o ricamente cubiertos y cubiertos por adobos pegajosos. La humedad y el jugo están firmemente encerrados dentro del producto para garantizar que el producto tenga un sabor jugoso y un aroma especial a la parrilla.
3.No marcas de cinturón en los productos.
Funciones:
1. Cinturón antiadherente, opción múltiple para productos pegajosos y marinados.
2.Space entre las cintas transportadoras superior e inferior se puede ajustar rápidamente, aplicable para varios productos con diferentes espesores.
3. La temperatura de cocción puede alcanzar los 260 ° C, área de control de temperatura independiente, adecuada para hornear de una o dos caras.
4. Con raspador y dispositivo de limpieza continua en línea de alta presión, manteniendo la cinta transportadora limpia en todo momento y manteniendo la integridad del producto.
5. Con panel táctil amigable para el operador, conveniente para ajustar la velocidad, la temperatura y el tiempo de calentamiento.
6. Desmonte el diseño, fácil de limpiar.
7.304 Acero inoxidable fabricado y material no metálico de grado alimenticio, de conformidad con la norma HACCP.
Parámetro técnico
| Modelo | SMJ600-II |
| Velocidad de la correa | 3-15m/min ajustable |
| Altura de entrada | 1050±50mm |
| Altura de salida | 1050±50mm |
| Ancho de cocción efectivo | 560mm |
| Longitud de cocción efectiva | 1800mm |
| Altura de cocción efectiva | 5-50mm ajustable |
| Poder | 61kw |
| Ancho de la correa | 650 mm |
| Dimensión general | 3400x1114x1700m m |